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巴克萊:未來10年人造肉市場的價值或達到1400億美元
Author:互易市場From:www.change888.com Date:2019-05-23 09:24:32
巴克萊銀行(Barclays)周三說,未來10年,隨著新興企業在價值1.4萬億美元的肉類市場佔據10%的份額,“人造肉”的市場規模可能會攀升至1400億美元。
巴克萊銀行(Barclays)周三說,未來10年,隨著新興企業在價值1.4萬億美元的肉類市場佔據10%的份額,“人造肉”的市場規模可能會攀升至1400億美元。
以Benjamin Theurer為首的巴克萊銀行分析師在壹份報告中指出,投資者和古早食品公司似乎對這個新興行業很感興趣,他們指出,Beyond Meat自最近首次公開募股(IPO)以來取得了驚人的收益。Beyond Meat在首日交易中暴漲160%,目前較25美元的發行價約上漲218%。
分析師錶示,“盡管今天我們認為,成功復制某些以動物為基礎的消費者喜愛的食物存在固有的障礙,但到目前為止,在“無肉”香腸和漢堡產品方面取得的成就,已經在消費者中產生了積極的初步反應。對於人造肉行業來說,這是壹個好兆頭,它們將在全球肉類市場佔據相應的份額。”
分析人士寫道:“盡管如此,我們相信味道和價格最終將決定人造肉能否得到廣泛接受。”為了實現這壹目標,人造肉公司需要瞄準推動肉類消費的主要人口群體,即14歲至70歲的男性。
對該行業錶現出興趣的食品公司包括泰森食品(81.26, 0.65, 0.81%)(Tyson Foods)、卡夫亨氏(Kraft Heinz)、康尼格拉(Conagra)等。這些公司要麽投資於以植物為基礎的肉類初創企業,要麽發展了自己的公司。
在餐廳方面,漢堡王母公司Brands International已經在蒂姆-霍頓斯(Tim Hortons)推出了“超肉早餐香腸”(Beyond Meat breakfast sausage)進行測試,並在漢堡王推出了“不可能的漢堡”(Impossible Burgers)測試。這家名為Impossible Meat的私營公司成立於2011年,由微軟(127.67, 0.77, 0.61%)(Microsoft)創始人比爾-蓋茨(Bill Gates)、科斯拉風投(Khosla Ventures)和香港億萬富翁李嘉誠等人支援。
就連瑞典家具零售商宜家(IKEA)也加入了這壹潮流,計劃嚮顧客出售其招牌肉丸子的植物蛋白版。
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